Homosistein nedir
Homosistein; normal bir besinsel proteinde bulunan metio nin adli amino asidin kullanilmasiyla vucutta uretilen bir proteindir. ideal olani, kanda dusuk duzeyde bulunmasidir. Varligi da normalde kotuye isaret eden bir durum degildir cunku vucudunuz onu iki faydali madde olan glutatyon ve SAMe’ye (sadenozil metionin) donusturur. Ancak bu donusumun gerceklesmesi B vitaminleri ve diger maddelerin yeterli miktarlarda bulunmasina baglidir.
Bir amino asit olan SAMe, 40’dan fazla hayati biyokimyasal reaksiyonda gorev alan, hem beyin hem de vucut icin cok onemli ve ‘akilli’ bir besin maddesidir. Bir sonraki daki sekilde; homosisteini glutatyona ya da SAMe’ye donusturen enzimlerin B vitaminleri ve diger hayati besin maddelerine ihtiyaci oldugunu goreceksiniz. Yani, bu besin maddelerinden yeterince almazsaniz homosistein zamanla birikerek, cesitli kanser turlerini de kapsayan 50’den fazla hastaliga yakalanma riskinizi artirir. iyi haber, dogru besin maddeleriyle bu onemli risk faktorunu devre disi birakma olanaginizin olmasidir.
Metilasyon: Vucudunuzun etkili calismasini saglayan etken Peki, vucut homosisteini neden uretir ve yuksek duzeyde olmasinin anlami nedir?

Bunlarin hepsi hayatinizin bagli oldugu bir temel surec ile ilgilidir. Metilasyon admdaki bu surec, saniyede bir milyardan fazla kere tekrarlanir. Sizi hayatta ve saglikli tutmak icin vucudunuzda her saniye yuz binlerce ayarlama yapilir.
ornegin, stres altindayken vucudunuz daha fazla adrenalin uretir. Yattiginizda melatonin ureterek uyumaniza yardim eder. Soguk alginligi ya da gribe yakalandiginizda daha cok glutatyon ureterek bagisiklik hucrelerinizin hastaliga karsi birer savasciya donusmesini saglar. Eslerin degistirildigi bir dans toplulugu misali; biyokimyasallar, ‘metil gruplarim’ (bir karbon ve uc hidrojen atomundan uretilirler) bir esten digerine gecirir.
Bu metil gruplari DNA’miza surekli olarak eklenir ve DNA’mizdan cikarilirlar. Yeterli miktarda metilasyon yapil miyorsa DNA kendini gerektigi gibi onaramaz. Bu da bizim kansere yakalanma riskimizi artirir. Ancak kanser soz konusu oldugunda, cok fazla metilasyonun da problemler dogurabilecegini bilmekte fayda vardir. Boyle durumlar daha nadir olsa da, bu besin maddelerinin yuksek dozda takviyesini almadan once test yaptirmaniz onemlidir. Hepimiz protein tuketerek homosistein uretiriz. Homosisteinin, hayati ve sagligi arttirici iki madde olan SAMe ya da glutatyona donusturulmesi normalde hemen gerceklesir. Ancak B2, B6, B12, folik asit, cinko ya da trimetilglisin (TMG) gibibesin maddelerine yeterli miktarda sahip degilseniz, toksik ho mosistein birikmeye baslayabilir.